料理旅館新佐 ぼたん鍋
料理旅館新佐 外観
料理旅館新佐 松茸
料理旅館新佐 自慢の鮎料理
料理旅館新佐 庭園

『新佐』こだわりのお料理

お料理について
料理旅館新佐の山菜づくし

山菜づくし

4月～5月末
料理旅館新佐の鮎づくし

鮎づくし

6月～9月末
料理旅館新佐の松茸づくし

松茸づくし

10月～11月中旬
料理旅館新佐のぼたん鍋

ぼたん鍋

11月～3月末
料理旅館新佐のランチ

女子会やツーリングの方にもご好評のランチや
お子様連れも安心な個室、畳席もございます。
ぜひお気軽にお越しください。

ランチについて 団体利用について

『新佐』のおもてなし

地元名田庄の山で育った猪や松茸、百名川にも認定された南川で育った鮎。
新鮮で安全な食材だけを使い、熟練された技と、秘伝の味で
最高のお料理をご提供します。
個室のお食事で、ゆったりと季節の味をご堪能ください。

食材へのこだわり

料理旅館新佐の鮎

技と秘伝の味

料理旅館新佐のぼたん料理の技

客室

料理旅館新佐の外観

お知らせ

【7/20(土)～8/8(木)、8/11(日)～8/13(火)】ご宿泊および夜のお食事利用について

友釣り解禁

鮎料理シーズン
お知らせ一覧